COMIDA TÍPICA DE ALEMANIA

Verdura Gratinada
Ingredientes:

• 1,2 kg de mezcla de verduras congeladas
• Sal yodada
• 25 g de alcaparras (escurridas)
• 300 g de nata ácida
• 1 paquete de hierbas aromáticas italianas (50 g)
• Pimienta Kania
• 16 croquetas congeladas
• Aceite para el molde
• 200 g de emmental rallado
• Material adicional: papel para hornear

Preparación: 

Poner las verduras congeladas a hervir en agua con sal durante 4-6 minutos para que se descongelen. Mientras tanto, picar las alcaparras. Mezclar con la nata ácida, las hierbas aromáticas, sal y pimienta. Colocar las croquetas congeladas sobre una bandeja de horno cubierta con papel de hornear. Escurrir las verduras y colocarlas sobre una fuente plana para horno previamente engrasada. Repartir encima la salsa de nata ácida y el queso emmental. Hornear las verduras y las croquetas en el horno precalentado a 180°C (con circulación de aire) durante 15-20 minutos. Dar una vez la vuelta a las croquetas.