COMIDA CUBANA

AGUACATE RELLENO CON ENSALADA DE POLLO

Ingredientes:

• 2 unidades de 500 gr.aprox.( aguacates maduros )
• 460 g. de ensalada de pollo con piña 
• 116 g. de mayonesa
• 58 g. de pimientos morrones 
• 1 huevo duro 
• 5 g de perejil picado
• 10 ml. de jugo de limón

Modo de preparación:

 Abrir los aguacates de por la mitad en forma longitudinal.Suprimir las semillas y las cascaras,cuidado de no estropear la pulpa.Rociar con el jugo de limón.limón. Rellenar con la ensalada de pollo.Decora con la mayonesa puesta en una manga con boquilla rizada poner tiras de pimientos,salpicar con el huevo duro picado finamente y mezclado con el perejil